Wat heb je nodig voor 1 persoon?
één goed rijpe banaan (zelfs degene die al goed bruin is), een appel of nectarine of... noten (walnoten, cashew, amandel,...) kokosolie of ghee pompoenpitten optioneel wat rozijnen zaden, zoals hennepzaad of chiazaad geraspte kokosschilfers
Hoe maak je het?
Plaats een pan op het vuur en verhit daarin je vetstof (kokos of ghee) op een zacht vuurtje voeg de noten toe en laat even bakken voeg de zaden toe en laat zaden als pompoenpitten barsten door de hitte je kan er wat rozijnen aan toevoegen snij je banaan overlang en in twee. Leg de vier partjes in de pan en bak mee tot de banaan goed bruin is dresseer alles op een bord en strooi en kokosschilfers, hennepzaad en/of chiazaad over (deze zaden niet verhitten om hun goede eigenschappen te bewaren) smakelijk!!
